De l’espace à l’assiette : l'impact de l'exercice physique sur l'appétit des astronautes

Présentation

Dans l’espace, les astronautes très actifs mangent souvent insuffisamment, alors que les moins actifs mangent trop. Comment l'exercice physique régule-t-il la faim en microgravité ? En vue des missions vers la Lune et Mars, nous utilisons des simulations terrestres pour comprendre si l'entraînement est la clé pour réussir à bien s'alimenter dans ce contexte extrême.

Par Philippe ST MARTIN, doctorant en science de l'activité physique et de la nutrition, Université de Strasbourg